Sakit Tenggorokan? Atasi dengan Makanan dan Minuman Enak Ini

Sakit tenggorokan banyak dialami pada musim pancaroba seperti sekarang. Tenggorokan yang teriritasi dapat mengganggu aktivitas kita sehari-hari. Jangankan makan, menelan air minum saja terasa perih dan sakit.

Selain meminta resep obat ke dokter, Anda bisa mempercepat penyembuhan radang tenggorokan dengan istirahat yang cukup dan mengonsumsi makanan dan minuman yang tepat. Inilah daftar yang dilansir Huffington Post (04/03/13):

1. Banyak minum

Saat sakit dan tenggorokan teriritasi, Anda perlu banyak minum hingga urin Anda berwarna kuning cerah atau bening. Tujuannya agar selaput lendir tetap lembap sehingga sanggup memerangi bakteri dan zat pengiritasi dengan lebih baik. Hal ini juga membuat tubuh mampu melawan gejala pilek lainnya. Selain air putih, Anda juga bisa mencoba minuman sehat dan ringan lainnya seperti jus buah atau kuah kaldu hangat.

2. Permen pelega tenggorokan

Permen pelega tenggorokan dapat merangsang produksi air ludah yang membantu menjaga tenggorokan tetap lembap. Permen ini umumnya keras dan memiliki aroma menthol atau eucalyptus yang kuat, sehingga dapat melegakan tenggorokan.

3. Kumur air garam

Beberapa penelitian menemukan bahwa berkumur beberapa kali sehari dengan air garam hangat dapat meredakan sakit tenggorokan. Cara ini dapat mengurangi bengkak di tenggorokan dan mengencerkan dahak, sehingga membantu membuang zat pengiritasi atau bakteri. Larutkan setengah sendok teh garam dalam satu cangkir air hangat. Kalau tak suka rasanya yang asin, Anda bisa menambahkan sedikit madu. Setelah kumur-kumur, buang cairan tersebut.

4. Sup ayam

Sejak dulu, sup ayam dikenal ampuh meringankan penyakit seperti pilek dan sakit tenggorokan. Kandungan sodium dalam kuah kaldunya memiliki manfaat antiinflamasi. Ketika tenggorokan tak sanggup menelan makanan keras, menyeruput kuah sup ayam dan menyantap isinya yang lembut membuat kita tetap memperoleh nutrisi untuk melawan infeksi.

5. Teh

Bosan dengan air putih? Cobalah teh atau teh herbal yang sama baiknya. Teh mengandung antioksidan yang dapat memperkuat kekebalan tubuh dan menangkal infeksi. Sementara itu, secangkir teh herbal hangat dapat langsung meredakan sakit tenggorokan. Kalau ingin khasiatnya lebih hebat, tambahkan sesendok teh madu. Madu mengandung zat antibakteri yang dapat mempercepat penyembuhan.

6. Marshmallow

Tampaknya gula-gula empuk dan manis satu ini termasuk obat sakit tenggorokan paling favorit. Meski belum ada penjelasan medisnya, marshmallow terbukti dapat meredakan radang tenggorokan. Diduga, hal ini terjadi karena gelatin dapat melapisi dan menenangkan tenggorokan.

Gua Son Doong, Gua Terbesar Di Dunia & Memiliki Hutan Didalamnya

Gua yang dikenal dengan Gua Son Doong ini, merupakan yang terbesar di dunia. Gua ini ditemukan di Vietnam bagian tengah, berbatasan dengan Laos, dan terletak di tengah hutan terpencil, Taman Nasional Phong Nha-Ke Bang. Gua Hang Son Doong sebenarnya sudah ditemukan sejak tahun 1991, namun baru kali ini para ilmuwan benar-benar melakukan penelitian mendalam di sana.

Gua Son Doong yang berarti gua sungai gunung, lebih besar daripada Gua Deer, gua terbesar yang ditemukan sebelumnya yang terletak di Malaysia, menurut National Geographic.

Gua Hang Son Doong yang artinya gua sungai pegunungan, ditemukan pertama kali oleh penjaga hutan bernama Ho Khanh. Belum pernah ada yang menelusuri gua ini karena besarnya tekanan angin dan ada sungai bawah tanah yang sangat besar. Sebagian penjelajah bahkan menyebut gua ini adalah gua tak berujung.

Son Doong yang luas di dalamnya sekitar 262 x 262 kaki dan memiliki panjang sekitar 2,8 mil, dan tinggi 180 meter. Gua Deer luas didalamnya sekitar 300 x 300 kaki, tetapi panjangnya hanya sekitar 1 mil, dan tinggi 120m.

Penjelajah mengatakan, bahwa gua itu mungkin lebih besar, tapi banjir menghalangi jalan bagi eksplorasi lebih lanjut. Di satu tempat, Son Doong luasnya mencapai 460 x 460 kaki, dan memiliki tinggi hingga 240 meter, mampu memuat gedung bertingkat 40 lantai, menurut publikasi.

Di dalam gua Son Doong, ternyata terdapat begitu banyak hal yang luar biasa. Pada satu bagian gua itu memiliki ruangan yang begitu besar, sehingga mampu memuat stadion Football Superdome di New Orleans, Lousiana AS.

Di rongga yang mahaluas itu, bahkan terdapat semacam hamparan hutan yang ditumbuhi berbagai pohon setinggi sekitar 30 m. Di bagian langit-langitnya bahkan terdapat semacam gumpalan awan.

Hutan di dalam gua yang dijuluki "Garden of Edam" ini terbentuk dari runtuhan langit-langit gua yang memungkinkan masuknya cahaya dan menjadi tempat tumbuhnya berbagai jenis lumut dan tanaman perdu.

Sementara dari bagian bawahnya terdapat batu-batuan kalsit yang menjulang ke atas hingga sekitar 60 m. Ia juga memiliki lorong-lorong yang pada saat tertentu terendam oleh air, sehingga hanya bisa dilalui pada musim panas.

“Tim kedua yang masuk gagal karena banjir,” kata Adam Spillane, dari bagian British Cave Research Association, kepada National Geographic. “Kami akan kembali tahun depan untuk memanjat dinding gua itu dan eksplorasi lebih lanjut.”

Menurut Daily Telegraph, hutan yang mengelilingi gua, yang terletak di dekat perbatasan Laos, digunakan sebagai tempat persembunyian selama Perang Vietnam.

Jian Bing, Martabak Ala Beijing

Bing (bahasa Cina) merupakan nama lain dari makanan yang berkulit tipis, seperti martabak, creps, pizza, dan lain sebagainya. Sebutan Jian Bing merupakan istilah untuk martabak Beijing. Makanan yang satu ini memang telah mendunia. Martabak di Beijing tidak ubahnya dengan martabak yang ada di Indonesia. Martabak di Beijing dibuat dengan kulit yang cukup tipis dan sedikit kenyal. Jian Bing juga merupakan salah satu makanan yang digemari oleh para wisatawan. Selain harganya yang murah, berkisar antara 2 hingga 3 Yuan, cita rasa makanan ini juga nikmat dan mengenyangkan, sangat cocok sebagai teman anda di perjalanan saat anda berwisata ke Beijing.



Sedikit berbeda dengan martabak yang ada di Nusantara, cara pembuatan martabak di sini mirip dengan pembuatan kue leker/krep di Indonesia. Kulit martabak yang digunakan bukanlah kulit yang terbuat dari tepung terigu yang sedikit berminyak dan sangat kenyal. Namun kulit martabak di sini dibuat dengan menuangkan campuran adonan dari tepung terigu dan bumbu ke dalam wajan yang besar, kemudian diratakan melingkar di setiap sisinya menggunakan alat khusus. Cara ini mirip cara membuat kue leker/krep, dimana adonan tepung yang manis dituang ke dalam loyang yang kemudian diratakan atau diputar, sehingga membentuk adonan yang bulat.



Wajan yang digunakan juga hanya sedikit diberi margarin, agar adonan tidak lengket. Pemberian margarin juga membuat kulit martabak menjadi terasa gurih. Adonan yang telah setengah matang, kemudian ditaburi dengan aneka macam isi sesuai pilihan pembeli. Aneka macam isi tersebut antara lain daging, ikan, telur ayam, dan keju. Yang menjadi favorit pembeli adalah Jian Bing dengan isi telur ayam. Telur ayam kampung diretaskan lalu ditaruh di atas adonan, kemudian ditambah garam, daun bawang, merica, dan bumbu lainnya. Setelah hampir matang, adonan yang telah berisi telur tersebut lalu digulung, dan dibentuk persegi atau segitiga untuk memudahkan memakannya.

Jian Bing akan terasa nikmat apabila ditambahkan aneka macam saus dan sambal. Porsi dari Jian Bing sendiri cukup besar dan mengenyangkan. Masyarakat yang sibuk bekerja dan tidak sempat sarapan, biasanya mengganti menu sarapan mereka dengan Jian Bing ini. Makanan ini banyak di jual di jalan-jalan kecil (Hutong), dan tempat-tempat kuliner seperti Wangfujing, dan lain sebagainya. Tertarik untuk mencoba? Datang langsung ke Beijing!